ALDI, reconocimiento a la lucha contra el desperdicio alimentario
El Observatorio de Innovación de Gran Consumo del Institut Cerdà ha distinguido a ALDI como una de las 20 iniciativas más innovadoras de 2024. El reconocimiento llega gracias a ‘Sabrosas Sobras’, una herramienta basada en inteligencia artificial que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos en los hogares.
Este servicio, accesible de manera gratuita, permite a los usuarios obtener recetas aprovechando los ingredientes que ya tienen en casa. Con esta apuesta, ALDI reafirma su compromiso con un consumo responsable y sostenible, implementando estrategias que minimizan la pérdida de alimentos.
Una plataforma que transforma sobras en recetas
Cada año, el Institut Cerdà selecciona los 20 proyectos más innovadores en la cadena de valor del gran consumo, enfocándose en aquellos que responden a los desafíos actuales del sector. En la edición de 2024, ALDI ha sido destacada por segundo año consecutivo, tras un riguroso proceso de selección en el que 16 expertos independientes evaluaron más de 300 proyectos.
‘Sabrosas Sobras’ permite a los usuarios ingresar los ingredientes que tienen disponibles y, mediante inteligencia artificial, la plataforma genera recetas variadas que ayudan a evitar el desperdicio de comida. Su uso es intuitivo y accesible, ya que solo se necesita acceder al portal web para empezar a beneficiarse de esta herramienta.
En sus primeras dos semanas de funcionamiento, la plataforma generó más de 11.000 recetas, con el huevo como el ingrediente más utilizado y las ensaladas como la opción más solicitada. Gracias a este tipo de innovaciones, ALDI contribuye a reducir el impacto ambiental del desperdicio de alimentos y fomenta un consumo más eficiente en los hogares.
Impacto y compromiso de ALDI con la sostenibilidad
El reconocimiento fue recibido por Sílvia Segarra, directora de Comunicación y Relaciones Institucionales de ALDI, en la sala de actos del Ministerio de Ciencia e Innovación. Durante el evento, se destacó la importancia de la iniciativa en la lucha contra el desperdicio alimentario, no solo en la distribución de productos, sino también en la gestión dentro de los hogares.
ALDI lleva años implementando estrategias para minimizar el desperdicio de alimentos, apostando por una planificación eficiente en la compra y distribución de productos. Entre las medidas adoptadas, destacan:
- Optimización de la cadena de frío, asegurando la frescura de los productos.
- Descuentos en productos con fecha de caducidad próxima, incentivando su compra antes de desecharlos.
- Donaciones a bancos de alimentos, permitiendo que productos aptos para el consumo lleguen a quienes más los necesitan.
Gracias a estas iniciativas, ALDI evitó el desperdicio de más de 9.200 toneladas de alimentos en 2024, consolidándose como una de las empresas líderes en el sector con mayor compromiso hacia la sostenibilidad.
Una empresa comprometida con el consumo responsable
Desde su llegada a España en 2002, ALDI se ha posicionado como una de las principales cadenas de supermercados del país. Su modelo de negocio, basado en el descuento y la calidad, le ha permitido expandirse rápidamente, alcanzando más de 470 tiendas y 7.500 empleados en el territorio nacional.
El grupo ALDI Nord, al que pertenece la cadena en España, es una de las empresas más importantes del sector alimentario en Europa. Su estrategia se centra en ofrecer productos esenciales con una excelente relación calidad-precio, priorizando a proveedores locales, nacionales e internacionales para garantizar surtidos variados y accesibles.
Las marcas propias representan el 86% del surtido en sus tiendas, lo que permite mantener precios competitivos sin comprometer la calidad. Este modelo ha sido clave para su crecimiento y su consolidación en el mercado español.
ALDI y su visión de futuro
La distinción obtenida por ‘Sabrosas Sobras’ refuerza la posición de ALDI como una empresa que apuesta por la innovación y la sostenibilidad. Sus esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos se suman a otras iniciativas enfocadas en eficiencia energética, reducción de plásticos y apoyo a la economía circular.
Con estas acciones, ALDI reafirma su compromiso con el medioambiente y la sociedad, impulsando un modelo de consumo más consciente y responsable. La empresa sigue trabajando en nuevas soluciones que contribuyan a un futuro más sostenible para todos.
